Despre carte: 2019 / „În această carte, explic cât se poate de simplu (dar cu link-uri către cercetări și cei mai buni medici) de ce este bine să mănânci grăsimi și să mănânci o mulțime de carbohidrați – nu foarte.” Olena Islamkina, jurnalist științific și specialist certificat în ketorare, o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi, te invită într-o lume în care oamenii care țin dietă mănâncă unt și ouă până la umplere. , nu cântăriți alimentele și nu numărați caloriile Prima parte a cărții vorbește despre , de ce credeam că produsele sănătoase și naturale sunt dușmanii noștri. Cum războaiele, revoluțiile și chiar ideologia sovietică au modelat ideile moderne despre „nutriția adecvată” și de ce sunt contrare fiziologiei umane și principiilor ketorării În a doua parte, Olena explică cum funcționează dieta keto și oferă instrucțiuni specifice pentru tranziție: ce teste să faceți, ce să excludeți din dietă și ce trebuie lăsat, cum să faceți față defecțiunilor și gripei ceto. Aici vei găsi exemple de meniuri pentru fiecare zi și recomandări nutriționale generale Chiar dacă nu intenționezi să treci la dieta keto, această carte va deveni ghidul tău într-un fenomen atât de complex și controversat, numit în mod obișnuit „alimentație sănătoasă. ”».